Nuestros libros

Oriana Pardo B. y José Luis Pizarro T.

En este libro se analizan las especies silvestres y cultivadas del género Solanum que forman tubérculos, denominadas corrientemente papas, presentes…

Oriana Pardo B. y José Luis Pizarro T.

El libro se inscribe en la línea de trabajo de los autores, quienes investigan desde hace años sobre la historia alimentaria de los pueblos…

Oriana Pardo B. y José Luis Pizarro T.

El libro se inscribe en la línea de trabajo de los autores, que busca identificar y destacar elementos de la cultura alimentaria de los habitantes…

Oriana Pardo B. y José Luis Pizarro T.

Las bebidas fermentadas, conocidas popularmente como "chicha", eran parte del concepto moral de la existencia y de los ritos religiosos de…

Oriana Pardo B. y José Luis Pizarro T.

Este libro busca promover el interés por la historia alimentaria de Chile, disipar dudas y clarificar el origen de las especies vegetales que…

Luis Urzúa Urzúa

Luis Urzúa Urzúa fue un sacerdote destacado como capellán militar en la región, a inicios de los años cincuenta del siglo pasado. En su misión…

José Luis Pizarro T.

En razón de una particular visión de integración nacional y de la unicidad identitaria del chileno, la política de Estado se ha concentrado…

Rodolfo Herrera Tapia

Es un placer para Ediciones Parina publicar esta pequeña antología de Rodolfo Herrera, poeta nacido en lo más autóctono y profundo del Chile huaso,…