Nuestros libros
Doce títulos publicados desde 2005: etnobotánica, alimentación prehispánica, historia, memoria y poesía.
Doce títulos publicados desde 2005: etnobotánica, alimentación prehispánica, historia, memoria y poesía.
Catálogo
NovedadUn grupo de periodistas (anónimo) · 2023
Un grupo de periodistas (anónimo)
Esta es la copia facsimilar de un libro que durante muchos años estuvo guardado en el fondo de un baúl que viajó en algún momento desde Argelia a…
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Oriana Pardo B. y José Luis Pizarro T. · 2024
Oriana Pardo B. y José Luis Pizarro T.
En este libro se analizan las especies silvestres y cultivadas del género Solanum que forman tubérculos, denominadas corrientemente "papas",…
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Oriana Pardo B. y José Luis Pizarro T. · 2022
Oriana Pardo B. y José Luis Pizarro T.
Este libro se inscribe en la línea de trabajo de los autores, quienes investigan desde hace años sobre la historia alimentaria de los pueblos…
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Oriana Pardo B. y José Luis Pizarro T. · 2018
Oriana Pardo B. y José Luis Pizarro T.
Este libro se inscribe en la línea de trabajo de los autores, que busca identificar y destacar elementos de la cultura alimentaria de los habitantes…
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Oriana Pardo B. y José Luis Pizarro T. · 2016
Oriana Pardo B. y José Luis Pizarro T.
Las bebidas fermentadas, conocidas popularmente como "chicha", eran parte del concepto moral de la existencia y de los ritos religiosos de…
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Oriana Pardo B. y José Luis Pizarro T. · 2014
Oriana Pardo B. y José Luis Pizarro T.
Este libro busca promover el interés por la historia alimentaria de Chile, disipar dudas y clarificar el origen de las especies vegetales que…
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Luis Urzúa Urzúa · 2019
Luis Urzúa Urzúa
Don Luis Urzúa, amigo antiguo del norte y residente en otros tiempos en Antofagasta, señala con el título de su última obra, "Arica, Puerta Nueva",…
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José Luis Pizarro T. · 2011
José Luis Pizarro T.
En aras de una particular visión de integración nacional y de la unicidad identitaria del chileno, la política de Estado se ha concentrado…
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Rodolfo Herrera Tapia · 2013
Rodolfo Herrera Tapia
Con estas palabras me complace apoyar a los editores en la iniciativa de publicar los poemas de Rodolfo Herrera Tapia, del título "De puño y letra",…
Ver el libro →Fuera de catálogo
Las ediciones de 2005 y 2008 están agotadas. Cada una fue revisada, ampliada y vuelta a escribir; hoy viven en tres títulos del catálogo.
AgotadoOriana Pardo B. y José Luis Pizarro T. · 2005
Oriana Pardo B. y José Luis Pizarro T.
El libro es un recorrido sobre las bebidas alcohólicas en el Chile precolombino. Se hace un inventario de los diversos aspectos relacionados con la…
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AgotadoOriana Pardo B. y José Luis Pizarro T. · 2005
Oriana Pardo B. y José Luis Pizarro T.
A través de este libro se busca promover el interés por la historia alimentaria del país, disipar dudas y clarificar el origen de especies vegetales…
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AgotadoOriana Pardo B. y José Luis Pizarro T. · 2008
Oriana Pardo B. y José Luis Pizarro T.
Primera edición del estudio sobre las técnicas empleadas por las poblaciones originarias de Chile para preservar y almacenar los alimentos, hoy…
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